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übertrocknen  

über|trọck|nen <sw. V.; ist> (österr., sonst landsch.): an der Oberfläche trocknen: die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln ü. lassen.
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über|trọck|nen <sw. V.; ist> (österr., sonst landsch.): an der Oberfläche trocknen: die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln ü. lassen.