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Alliin  

Al|li|in das; -s <lat.-nlat.>: schwefelhaltige Aminosäure, Vorstufe des ↑ Allizins
Alliin  

n.
<n. 11; unz.> eine im Knoblauch vorkommende geruchlose Verbindung, die keinerlei antibakterielle Wirkung besitzt [zu lat. allium „Knoblauch“]
[Al·li'in]
[Alliines, Alliins, Alliine, Alliinen]