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Böckser  

Bọ̈ck|ser, der; -s, - (Winzerspr. fauliger Geruch u. Geschmack bei jungem Wein)
Böckser  

n.
<m. 3; unz.> infolge eines Fehlers in der Zubereitung nach Schwefelwasserstoff riechender Wein [Bock]
['Böck·ser]
[Böcksers, Böcksern]