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Brötchen,  

das; -s, -: (vom Bäcker hergestelltes) rundes od. längliches Gebäck (in vielerlei spezieller Ausformung) aus Weizenmehl (auch Roggenmehl, Kleie), Hefe u. Milch; Semmel: frische, altbackene, belegte B.; ein B. mit Wurst; *kleine/kleinere B. backen [müssen] (ugs.; sich bescheiden [müssen], zurückstecken [müssen]); seine B. verdienen (ugs.; seinen Lebensunterhalt verdienen).