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Braten,  

der; -s, - [mhd. brate, ahd. brato= schieres Fleisch, Weichteile; mhd. (in Anlehnung an das nicht verwandte braten)= gebratenes Fleisch]: größeres gebratenes od. zum Braten bestimmtes Stück Fleisch: den B. in den Ofen schieben, tranchieren; Brote mit kaltem B.; Ü ein fetter B. (ugs.; ein großer Gewinn, ein guter Fang); *den B. riechen (ugs.; merken, ahnen, was an Unangenehmem auf einen zukommt od. wo sich eine vorteilhafte Möglichkeit bietet); dem B. nicht trauen (ugs.; einer bestimmten Sache gegenüber misstrauisch sein).