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Consomm¨¦,  

(veraltet:) Konsommee [':], die; -, -s od. das; -s, -s [frz. consomm¨¦, subst. 2. Part. von: consommer= (völlig) auf-, verzehren; die Kraftbrühe nimmt während des Kochens den gesamten Fleischsaft in sich auf]: Kraftbrühe [aus Rindfleisch u. Suppengemüse].