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Lab  

Lab, das; -[e]s, -e [mhd. lap, ahd. lab, eigtl. = Gerinnungsmittel, vgl. mhd. liberen, mniederd. leveren = gerinnen]:
a)Enzym im Magen junger Kälber, Schafe u. Ziegen, das die Milch zum Gerinnen bringt;

b)aus zerkleinerten Labmägen bes. von Kälbern gewonnenes Enzym, das bei der Herstellung von Käse verwendet wird.
Lab  

Lab, das; -[e]s, -e (Biol. Enzym im [Kälber]magen)
Lab  

Lab, das; -[e]s, -e [mhd. lap, ahd. lab, eigtl. = Gerinnungsmittel, vgl. mhd. liberen, mniederd. leveren = gerinnen]:
a)Enzym im Magen junger Kälber, Schafe u. Ziegen, das die Milch zum Gerinnen bringt;

b)aus zerkleinerten Labmägen bes. von Kälbern gewonnenes Enzym, das bei der Herstellung von Käse verwendet wird.
Lab  

n.
<n.; -s; unz.> Enzym im Magen des Kalbes u. des Schafes, bringt Milch zum Gerinnen; Sy Chymosin, Labferment [<ahd. lab „Mittel zum Gerinnenmachen“]
[Lab]
[Labes, Labs, Labe, Laben]