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umami  

uma|mi <indekl. Adj.> [jap. umami, eigtl. = Köstlichkeit]: in einer Geschmacksrichtung liegend, die weder süß noch sauer, bitter od. salzig ist: Fleisch u. Fisch schmecken u.
umami  

uma|mi <jap.> (eine Geschmacksrichtung)
umami  

uma|mi <indekl. Adj.> [jap. umami, eigtl. = Köstlichkeit]: in einer Geschmacksrichtung liegend, die weder süß noch sauer, bitter od. salzig ist: Fleisch u. Fisch schmecken u.