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Untergärung  

Ụn|ter|gä|rung, die; -
Untergärung  

n.
<f. 20; unz.> Gärung des Biers bei niedriger Temperatur mit am Boden des Bottichs sitzender Hefe; Ggs Obergärung
['Un·ter·gä·rung]
[Untergärungen]